Galletas dulces de harina de trigo
Ingredientes
- 280 gramos de harina de trigo Harimasa (2 tazas)
- ½ taza de aceite Santa Fe
- 2 huevos
- 1 cucharada sopera de esencia de vainilla
- 2 cucharadas soperas de leche en polvo
- Pasas al gusto
Procedimiento
Colocar en un bol harina de trigo Harimasa y la leche en polvo, mezclarlos e incorporar los huevos, y continuar mezclando hasta integrarlos por completo. Añadir la esencia de vainilla, azúcar, las pasas y el aceite Santa Fe, mezclar hasta que se puede amasar con las manos. Formar una bola con la masa y dejar que repose durante 5 o 10 minutos. Luego hay que estirar la masa sobre una superficie enharinada con ayuda de un rodillo y formar las galletas con la boca de un vaso. Precalentar el horno a 180 ºC, tomar una bandeja de horno y engrasarla con mantequilla para evitar que las galletas se peguen. Hornear las galletas de harina de trigo durante 10-15 minutos. Al estar listas pueden servirse para ser acompañadas con un delicioso café o batido para los niños.