Tacos de grabanzos ALSANO – Global Alimentos

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Ingredientes

2 tazas de Garbanzos Alsano cocidos y escurridos.
1 cucharada de aceite de oliva.
1 cucharada de sazonador/condimento para tacos.
6 tortillas de maíz mixtas o de tu preferencia.
1/2 taza de cebolla blanca o morada y cilantro fresco, finamente picados.
Limón al gusto para servir.

Procedimiento

En una sartén amplia a fuego medio, calienta el aceite de oliva.

Agrega los Garbanzos Alsano perfectamente escurridos junto con el condimento de tu preferencia para sazonar los garbanzos, incorporando una pizca de sal, ajo en polvo, pimienta recién molida y paprika al gusto para potenciar los sabores.

Sofríe mezclando constantemente durante 7 a 10 minutos hasta que los garbanzos adquieran un tono dorado, se tornen ligeramente crujientes por fuera y hayan absorbido todas las especias.

Calienta las tortillas de maíz en un comal añadiendo algo de agua para hidratar las tortillas. hasta que estén suaves y manejables.

Para el armado, coloca una porción generosa de la mezcla de garbanzos sazonados sobre cada tortilla, corona con una mezcla fresca de cebolla, cilantro y un toque de chimol al gusto, y sirve inmediatamente acompañados con unas gotas de jugo de limón recién exprimido.

En cada comida, siempre hay algo nuestro.